Este estudo analisa os processos de transformação dos sistemas de produção pecuária nos trópicos de Cochabamba, considerando os factores que influenciaram a sua transformação, no âmbito do diálogo de saberes e do desenvolvimento endógeno sustentável, o processo de transformação do sistema de produção pecuária nos trópicos de Cochabamba e, finalmente, caracterizando e analisando os sistemas de produção do ponto de vista técnico, histórico, político e cultural, identificando os processos de transformação dos últimos vinte anos.