Primo libro di una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice questo libro che imposta lew basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base alcuni dei più famosi impasti per il pane regionale, le focacce più sfiziose, le torte salate golosissime tante altre prelibatezze