Rum L'Ànima del Carib: Exploració de la Integració del Rum a la Cuina Contemporània

"Rum: L'Ànima del Carib", del destacat cuiner i mixòleg Ferran Roca, és una oda a la versatilitat i la complexitat d'aquesta beguda icònica. Més enllà de ser una simple eina per a còctels, aquest llibre demostra com el rum pot ser un potent ingredient a la cuina, capaç de transformar plats amb la seva profunditat de sabor. La presència del rum a la cuina és tan antiga com la beguda mateixa, però és a través d'aquesta obra que Ferran Roca aprofundeix en aquesta relació, explorant com la complexitat del rum pot complementar i enriquir plats de tot tipus. Des de la seva influència en plats salats fins a la seva capacitat per potenciar postres, aquest llibre és una exploració profunda del potencial culinari del rum. "Rum: L'Ànima del Carib" és més que una col·lecció de receptes; és una aventura culinària que busca expandir la nostra comprensió del rum, mostrant la seva capacitat per transformar i realçar els sabors dels plats de la mateixa manera que ho fa en la cocteleria. Amb Ferran Roca com a guia, els lectors descobriran una nova dimensió de la cuina amb rum que els sorprendrà i encantarà.