La psiconutrición es una metodología propia e innovadora en el abordaje de la relación con la comida, en la que llevamos trabajando años nutricionistas y psicólogos de forma conjunta, con evidencia científica de sus efectos a largo plazo. La temática central del libro es abordar aspectos como el comer emocional, la ansiedad por la comida, etc, donde se relaciona la parte emocional con la conducta alimentaria... ¿Qué pasa en tu cabeza cuando las emociones te invitan a comer? ¿Comienzas a cuidarte y abandonas al momento? ¿Te sientes culpable después de comer? ¿Vives con frustración el hecho de no ser capaz de mantener unos hábitos saludables? ¿Sabías que tu estado de ánimo o las dificultades en la gestión emocional influyen en las elecciones alimentarias que realizas? ¿Has pensado alguna vez en la crucial importancia de establecer una relación sana con la comida desde la infancia? Las emociones juegan un papel fundamental en las elecciones alimentarias. Cuando la comida se convierte en la única herramienta de gestión emocional, lejos de ayudarnos a resolver el problema, nos genera otro adicional. Mediante un abordaje interdisciplinar desde la psiconutrición, se pueden solventar estas dificultades de forma integral, trabajando no solo la cuestión alimentaria sino también la psicológica. De este modo, la persona puede llegar a diferenciar las causas que le llevan a comer de forma compulsiva, a conocer el impacto del estrés en lo que ingiere, a ser consciente de cómo le afecta la rigidez de las «dietas milagro» y a distinguir los factores psicológicos que podrían derivar en dificultades para mantener un cambio de hábitos. En esta nueva edición, las autoras aportan las claves y herramientas para entender las emociones, establecer una relación más positiva con la comida, mejorar la relación con nosotros mismos y adquirir hábitos más equilibrados y saludables desde un enfoque transversal y no centrado en la báscula, para disfrutar de una alimentación flexible y respetuosa. Porque somos mucho más que una persona que come.
Psychonutrition is an innovative methodology in the approach to the relationship with food, in which nutritionists and psychologists have been working together for years with scientific evidence of its long-term effects. In this new edition of the book, the authors provide the keys and tools to understand emotions, establish a more positive relationship with food, improve our relationship with ourselves and acquire more balanced and healthy habits non-centered on the scale, which allows us to enjoy a flexible and respectful diet. Because we are much more than a person who eats.