Rośliny z rodziny Zingiberaceae występują na obszarach tropikalnych i subtropikalnych, a okolo 161 gatunków z 18 rodzajów tej rodziny występuje w Malezji Pólwyspowej. Gatunki roślin należące do rodziny Zingiberaceae wykazują aktywnośc biologiczną odpowiedzialną za ich wartośc leczniczą. Klącze imbiru jest powszechnie uznawane za bezpieczne i jest tradycyjnie stosowane w lokalnej medycynie ludowej na różne dolegliwości. Zingiber zerumbet (L.) Smith należący do tej rodziny jest jadalnym imbirem, pochodzącym z Azji Poludniowo-Wschodniej i uprawianym od tysięcy lat. Ogólnie rzecz biorąc, klącza i liście są używane jako przyprawa, herbata, napoje i do celów medycznych, podczas gdy mleczna, śluzowata substancja szyszek jest używana jako szampon i naturalna odżywka do wlosów, zwlaszcza w Azji i na Hawajach. zawieral kilka rodzajów fitochemikaliów, a klącze, w szczególności, bylo stosowane w tradycyjnej medycynie orientalnej na różne dolegliwości ludzkie w różnych częściach świata, zwlaszcza w leczeniu chorób ukladu pokarmowego.