Prot�ines et phytase id�ales pour les porcelets en d�but de croissance in Bloomington, MN

Deux expériences ont été menées dans le secteur porcin du département des sciences animales de l'UFLA afin de vérifier les effets de différents niveaux d'énergie métabolisable (EM) et de protéines brutes (PB) dans des rations formulées selon le concept de la protéine idéale et de la phytase pour des porcelets de 15 à 35 kg. L'expérience I était un essai de métabolisme visant à évaluer la digestibilité totale des nutriments et l'excrétion des minéraux dans les fèces, et l'expérience II visait à évaluer les performances, les paramètres sanguins, la composition corporelle, le poids des organes et la minéralisation osseuse. Les résultats montrent qu'en manipulant les rations, il est possible de réduire l'azote excrété dans les fèces de 36 %, l'azote excrété dans l'urine de 44 % et le phosphore dans les fèces de 31 %, ce qui contribue à réduire l'impact environnemental causé par les déchets de porc.