Produccion Animal y USO del Agua En Provincias Altas del Cusco

En las comunidades campesinas de las Provincias Altas del Cusco, durante los últimos veinte años, se han establecido pequeños sistemas de riego por aspersión que han permitido mejorar la producción animal. Sin embargo, no hay estudios que muestren de manera objetiva sus efectos e impactos económicos, sociales y ambientales. Este libro señala que el riego por aspersión ha ampliado la frontera agrícola para el cultivo de pastos, incrementando la oferta forrajera, permitiendo además su utilización en la época de estío en forma de ensilado y heno, aumentando la productividad de carne y leche. Todo ello ha favorecido la seguridad alimentaria y ha mejorado la calidad de vida de las familias campesinas, generando empleo, dinamizando la economía local y creando mejores ingresos familiares. El estudio debe ayudar a los planificadores del desarrollo rural, a los académicos, a los profesionales del agro y a las familias campesinas a entender cómo y en qué condición deben ser movilizados los recursos para lograr el desarrollo sostenible de las comunidades campesinas.