La réflexologie est une méthode de santé en plein essor. Pour le réflexologue, le pied est la représentation miniaturisée du corps humain. Ainsi, en exerçant des pressions sur une zone précise de celui-ci, il va agir sur le fonctionnement des organes internes de son patient. Après avoir replacé l'approche dans champ des pratiques de bien-être, les auteurs la définissent et en décrivent les champs d'application et la pratique.