Partecipazione delle donne rurali alla sicurezza alimentare in Bloomington, MN

La "sicurezza alimentare" esiste quando tutte le persone, in ogni momento, hanno accesso fisico, sociale ed economico a cibo sufficiente, sicuro e nutriente per soddisfare le loro esigenze dietetiche e preferenze alimentari per una vita attiva e sana. La grande produttrice di cibo che svolge un ruolo importante nella sicurezza alimentare è la donna rurale, che fornisce cibo per la casa, prodotti lattiero-caseari e svolge un ruolo importante nell'agricoltura. Le donne svolgono un ruolo fondamentale nella produzione, nella conservazione, nella distribuzione, nella fornitura e nell'utilizzo del cibo per le loro famiglie. L'obiettivo principale dello studio è indagare il ruolo delle donne rurali nella sicurezza alimentare con riferimento all'allevamento e all'agricoltura.