Manuel des éleveurs de la poule Chantecler

Voici le manuel original des éleveurs de la poule Chantecler, écrit en 1922 par son inventeur lui-même. La volaille Chantecler, classée comme race patrimoniale du Québec, est parfaitement adaptée à notre climat rude et brille par sa polyvalence. Vous trouverez dans le présent ouvrage un historique de l'espèce, une description détaillée des critères de sélection et des directives en ce qui concerne l'élevage. se donne pour mission de faire redécouvrir des trésors du patrimoine canadien-français. Nos publications impliquent donc une réédition complète des textes, tout en conservant l'esprit de l'ouvrage original.