Żywnośc znajduje się w centrum zagadnień gospodarczych i spolecznych naszych czasów. W obliczu rosnącej liczby ludności na świecie i poważnych wyzwań związanych z bezpieczeństwem żywnościowym, konieczne jest poszukiwanie nowych alternatyw, które lączą dostępnośc, zrównoważony rozwój i jakośc odżywczą. Maniocluxe jest częścią tej dynamiki, innowacją, która na nowo odkrywa Bobolo, rodową żywnośc zakorzenioną w kulturze afrykańskiej. W tej książce Jean Valeur Engesse Koumda, kierowca-samouk, zabiera nas w podróż.