Ognuna delle tre grandi religioni del Libro ha il proprio complesso di dettami alimentari, regole che si intrecciano con gli altri comandamenti e precetti e influenzano profondamente la cultura e la vita dei fedeli. Sono legati a determinati alimenti o preparazioni alcuni tra i momenti simbolici più alti della pratica religiosa: dalla transustanziazione del pane e del vino nel corpo e sangue di Cristo, momento culminante della celebrazione eucaristica della Chiesa cristiana, al banchetto di erbe amare, agnello, uova e pane azzimo della Pasqua ebraica, fino al completo digiuno durante il sacro mese del Ramadan islamico. E poi il latte e il miele, il vino e l’ebbrezza... Così la realtà quotidiana del nutrire e del nutrirsi si intreccia ai grandi temi della nascita, della morte, dell’eros. Questo breve testo denso di esempi affascinanti e di illuminanti spiegazioni illustra quanto il cibo sia imprescindibile, nella relazione tra l’uomo e Dio e nelle pratiche cultuali, e mostra come, non solo per i cristiani, il più umano tra i gesti possa farsi veicolo del più spirituale tra i messaggi.