Estrazione e determinazione delle proprietà fisiochimiche della fibra alimentare

Questo lavoro di ricerca comprende l'estrazione e la determinazione della fibra alimentare da frutti, erbe e semi selezionati che si trovano facilmente nella parte nord-orientale della Nigeria, utilizzando lo spettrofotometro di assorbimento atomico (AAS). Lo studio determina anche la composizione chimica e le caratteristiche fisiochimiche della fibra estratta, come la capacità di assorbimento dell'acqua e l'attività di legame con i metalli pesanti dei campioni utilizzati.