Efficienza e produttività dell'acqua utilizzata nella produzione di latte

Gli obiettivi erano di determinare la produttività fisica (PFA), economica (PEA) e sociale (PSA), così come l'efficienza fisica (EFA), economica (EEA) e sociale (ESA) dell'acqua utilizzata nella produzione di latte bovino nel sistema semi-specializzato (SSE) a Hidalgo del Parral, Chihuahua nel 2019. I modelli di produttività ed efficienza idrica nel settore agricolo sono stati condizionati all'attività del bestiame da latte dell'ESS, alimentando questi modelli con dati di produzione a livello commerciale. I risultati indicano che il PFA, PEA e PSA erano: 0,118 litri di latte per m3 (equivalente a 0,122 kg m-3), 0,0052 USD di profitto per m3 e 122,6 posti di lavoro hm-3, rispettivamente, mentre l'EFA, EEA e ESA erano: 8,494 m3 L-1, 193,984 m3 per USD di profitto e 8.154,635 m3 di lavoro-1 rispettivamente. L'EFA era solo il 12,4% dell'EFA medio mondiale di 0,979 kg m-3 (equivalente a 1020 m3 ton-1 determinato da Mekonnen e Hoekstra, 2012), l'EAP era del 15,5% superiore all'EAP medio del SSE produttore di latte di Delicias, Chihuahua, il PES era 13,58 volte il PES medio del settore agricolo a Delicias, Chihuahua con un PES di 9,03 lavori hm-3.