In diesem sorgfältig recherchierten Buch informiert Bestsellerautorin Anne Simons über die Hintergründe der gesundheitsförderlichen Wirkung von Rotwein. Sein Inhaltsstoff OPC wurde von dem französischen Pharmazieprofessor und Weinforscher Jack Masquelier entdeckt und jahrzehntelang erforscht. Bei dem Polyphenol OPC handelt es sich um das lange gesuchte Vitamin P und zugleich um das stärkste pflanzliche Antioxidans. In persönlichen Gesprächen erhielt Anne Simons von Professor Masquelier Informationen aus erster Hand über die enormen Heilwirkungen von OPC. Sie erklären das erstaunliche Wirkspektrum von Rotwein: als Mittel zur Immunstärkung, Verhinderung von Herz- und Hirninfarkt, gegen Allergien und Infektionskrankheiten, für gesunde Gefäße und eine schöne Haut und nicht zuletzt für ein langes Leben in Gesundheit. Die Autorin erläutert die gesundheitlichen Wirkungen von Rotwein und vermittelt zugleich vielfältige Informationen rund um den Wein - von Anbau über Weinsorten und ihren Einsatz, die richtige Temperatur, die passenden Gläser bis hin zu einer kleinen Geschichte der Weinkultur.