Los beneficios y la eficacia del ajo y la cebolla ya eran conocidos por los antiguos egipcios, los griegos, los romanos, los ?rabes y, a trav?s de ellos, por la primera universidad medieval de medicina, la Escuela de Salermo. Gracias a este libro usted aprender? todo lo referente a estos bulbos: c?mo utilizarlos correctamente en la cocina, qu? sustancias contienen, c?mo act?an y qu? molestias y enfermeda??des ayudan a curar: asma, bronquitis, litiasis, trombosis, diges?ti?n dif?cil, hemorroides, fiebre, gota, gripe, hipercolesterolemia, hiper??tensi?n, enfermedades infecciosas, neuralgias reum?ticas, par?sitos intestinales, resfriado, tos, ca?da del cabello, hiperglucemia, diarrea, retenci?n de l?quidos... Todo ello expuesto en pr?cticas fichas, clasificadas seg?n la en-fer??medad o molestia, donde se recomienda una terapia, la posolog?a indicada y recetas de cocina.