Autour de l'expographie muséale du patrimoine immatériel

La diète méditerranéenne, riche et variable selon les pays, revêt une grande importance au niveau de la santé humaine et le régime alimentaire. Ses pratiques qu'elles soient matérielles ou immatérielles remontent à la préhistoire, l'antiquité, l'islam jusqu'à nos jours. Dans ce sens, la nécessité de sauvegarder de ce patrimoine ancestral matériel et immatériel est urgente. D'un point de vue muséographique, peut-on avoir recours aux nouvelles technologies telles que les supports audiovisuels, les bornes interactives, les maquettes en 3D...etc. pour prétendre une vie muséale à cette diète méditerranéenne plus patrimoine immatériel et vivant. Il est observé que la médiation culturelle, certains rituels collectifs en lien avec la diète méditerranéenne s'exposent ou sont susceptibles de l'être au sein d'un musée, comment est-ce faisable et à l'appui de quelles modalités. Nous verrons que de manière courante, le recours à une médiation par des spécialistes du champ social, mais aussi des anthropologues et des sociologues, permet de faire le lien entre les communautés locales qui portent le Patrimoine culturel immatériel et le grand public.