Каждый лабораторный анализ направлен на получение результатов, соответствующих используемой методологии. Однако различные факторы могут привести к получению разных значений при лабораторном анализе одного и того же материала (MARTELLI, 2011). В связи с этим данная книга была подготовлена с целью проверки аналитической эффективности некоторых методик определения белка, углеводов, жира и нерастворимой клетчатки, используемых в ИФ SERTÃO-PE, кампус Петролина, которые подверглись модификации по сравнению с традиционным методом в связи с практическими потребностями, чтобы проверить точность и достоверность результатов. Таким образом, эта книга поможет ученым, которые ищут еще один справочник по прецизионности и точности - параметрам, которые могут и должны часто проверяться в лабораторных процедурах.