Kerri Rivera es una experta en autismo con más de 20 años de experiencia como homeópata y clínica certificada en el enfoque DAN. También es especialista en tratamientos biomédicos y terapia de oxígeno hiperbárico. Como fundadora y directora de la primera clínica de tratamientos biomédicos para el autismo en América Latina, ha transformado vidas y brindado esperanza a numerosas familias.
Este recetario está inspirado en padres que buscan crear platos deliciosos que se ajusten a la dieta baja en glutamato. Agradecen a cada uno de los padres que ha compartido recetas, ideas y que también les informen sus necesidades. Seleccionaron cuidadosamente las recetas que se ajustan a la dieta baja en glutamato para ayudar a aquellos padres que se preguntan qué dar de comer a sus hijos, se quedan sin ideas, no saben qué cocinar o sienten que su hijo está aburrido de comer siempre lo mismo.