Atualmente, quase todos os aspectos da vida apresentam riscos para a saúde. O ar que respiramos, os alimentos que comemos, a água que bebemos, os medicamentos que utilizamos e os locais onde gostamos e trabalhamos podem estar contaminados por essas substâncias tóxicas. Os resíduos de alguns pesticidas de longa duração que se podem acumular na cadeia alimentar e causar uma contaminação generalizada do ambiente podem criar potenciais riscos futuros para a saúde humana e a vida selvagem.